4月10日 14時過ぎに訪問。
新宿で日曜日にやっているお店は・・・と、以前は良く利用させて頂いて風来居さんに久しぶりにお伺いしました。

注文は味玉味噌らーめん。
具は大振りなキクラゲと、ブロック的なカットを施された大振りなチャーシューが２つ。
そして細切メンマが沢山と味玉が一つ。

まずはスープから。
口当たり優しく、まったりとした上品な味噌の風味が体に染み込むようです。
野菜と味噌の甘さなのかな？自然な甘さを感じます。
自然な甘さがあるから塩分がとても美味しく感じる。
表面に浮いている胡麻の風味も感じられる程、優しいスープです。

麺は細麺で、噛むとプツリと歯切れが良い。
この優しいスープにとてもマッチしていますね。

肉は、スープを壊す事がない程度のあっさりとした味付けですが、肉の風味を感じて美味しいです。
またボリュームがあるお肉で食べ応え十分。
それが２つも入っているのですから嬉しいですね。

味玉を割ってみると、黄身の中心が流れ出る程度の半熟具合。
優しいスープを壊さない程の味付けで、玉子自体の濃厚さを味わえます。

胡麻はプチ。
キクラゲをコリコリ。
チャーシューをガブリ。
麺をズルズル、噛むとプツプツ。
細切メンマは細麺と馴染んで一緒に食べると食感が変わってプツコリ。
そしてスープを楽しむ。

それを繰り返すとあっと言う間に完食です。
リズム感があり、楽しく美味しいラーメンでした。

正直、味は以前と変わりませんが、お肉とキクラゲが巨大化、メンマの量が増量したように感じます。

値段は若干高めの¥850ですが、この優しい味噌の味をたまには食べに来たくなりますね。
ホッとした一時でした。

以前、いらっしゃった店員さんとは変わっているよでしたが、店員さんに挨拶をしてお店を後にしました。
御馳走さま。
美味しかったです。