KMです。
おはようございます。

この家系、良さそうですね。
以前の投稿で記憶してました。

スープがよさそうですし、麺も少し違うのが面白そうです。
やはり、カエシでしょうか。

キャベツもピッタリに見えてきます。

KM | 2010年4月12日 08:37

どうもです～。
キャベツ好きなので覗かせて頂きました！

家系でしたかぁ～＾＾
キャベツは若干茹でてあるのがまた良いですね～。

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年4月12日 20:53

KMさん、こんばんは。
後で店舗のWebページを見たら「きびなご」をカエシに使っているようです。
このあたりが普通の家系と異なっている気がします。
スープと麺、そしてキャベツは非常に気に入りました。
レビューでも書きましたが、これでチャーシューが好みのものなら言うことなしでしたね。

茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、こんばんは。
キャベツの茹で加減も、生っぽくなりすぎず茹ですぎず、
適度な加減に仕上げているのは感心しました。
キャベツを食べやすいサイズにきちんと切り揃えている、
丁寧な仕事っぷりも素晴らしいですね。

ぬこ＠横浜 | 2010年4月12日 21:26

こんばんは。

家系のラーメンって何気にキャベツが合っていて
ついつい頼んでしまいます。
こちらのキャベツラーメンも美味しそうですね。
今度営業所に行ったときに寄って見ます。
でも保土ヶ谷の駅から、大分離れてますね。

ayashi | 2010年4月13日 20:56

ayashiさん、こんばんは。
私も家系店ではキャベツがあれば基本的には入れちゃいますね～。
ここのキャベツは丁寧に仕上げられているのが良いです。

お店の場所ですが、JR保土ヶ谷駅からだととーっても遠いです。
というより最寄の駅がないです。あえて言うなら相鉄の鶴ヶ峰ですけど、
そこからも歩くのは結構大変な距離＆坂道が待っているので車かバイクで行くのが吉かと思います。

ぬこ＠横浜 | 2010年4月13日 21:40

おっとっと～！！行かれましたね！！
こんばんわ！

＞直系のものとは違うアレンジされたものだが美味い。豚骨の濃さも十分あるが、それを押さえ込むような醤油タレの美味さがある。

ずばり同感でございます！！すでに家系スタイルはあるとしても、その中で確実にオリジナルを作り上げてますよね。

＞チャーシューは微妙。

これも同感。と言うか家系のチャーシューは全滅です自分の中では。
是非また行きたいお店です！！

80000 | 2010年4月14日 00:02

80000さん、おはようございます。
＞と言うか家系のチャーシューは全滅です自分の中では。
個人的には直系の燻し風味のチャーシューは好きですが、
それ以外の家系ではなかなか良い感じのチャーシューには巡り会えない気がします。

＞是非また行きたいお店です！！
ここはちょっと行きづらい場所にはありますが、それでも再訪したいと思わせるお店でした。
接客が丁寧なのもいいですよね。

ぬこ＠横浜 | 2010年4月14日 07:39

地域の優良店としてしばらく前から気になっていましたが、魚介が隠し味･･･！
藤沢市「だしや」や寒川「だし○」のライバルかも？

hanawa | 2010年4月14日 23:17

hanawaさん、おはようございます。
藤沢エリアにもここと似たようなお店があるんですね。
二つの店とも「だし」という名前がついているので
スープに自信がありそうなお店なんでしょうか。試してみたいです。

ぬこ＠横浜 | 2010年4月15日 07:33

ぬこさん、こんにちは！
寒川の【だし○】テイストなんでしょうか？
今まで気に入らなかった、メンマのトッピングができるようになったようなので、近々再訪してみようかと思っていたところでした。。。

Driving Rain | 2010年4月16日 18:11

Driving Rainさん、こんにちは。
hanawaさんのコメントに引き続き、このコメントでも出てきた
寒川のだし○というお店が気になりますね。
久々に寒川に行ってみる時に試してみたいです。

ぬこ＠横浜 | 2010年4月17日 16:04