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本店よりは、遥かに旨い～（*^_^*）麺は直前にてもみをし更に腰が出るようにしているタレの調整もしっかりしている出汁のバランスも申し分ない麺の湯切りも完ぺきに近い印象でした。正し４～５杯の麺を茹でるのですが、通常の寸胴？で湯がいているのが原因ですが最初と最後では鍋で茹でている時間差が１分２０秒の差があり最後の丼の麺は、ビヨンビョンに伸び気味になってしまいます。残念・・・・
龜太郎
行列
村八分
パジさん
mona2
サスライ７
本店よりは、遥かに旨い～（*^_^*）
麺は直前にてもみをし更に腰が出るようにしている
タレの調整もしっかりしている
出汁のバランスも申し分ない
麺の湯切りも完ぺきに近い印象でした。
正し４～５杯の麺を茹でるのですが、通常の寸胴？で湯がいているのが原因ですが
最初と最後では鍋で茹でている時間差が１分２０秒の差があり最後の
丼の麺は、ビヨンビョンに伸び気味になってしまいます。
残念・・・・