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本日訪問感想は、濃厚故麺がスープを持ち上げ過ぎてスープが足りず。濃厚なスープを提供する店として、大盛りを食べて尚余り余るスープをスープ割で頂くという構図ができていないだけで減点です。つけ麺は、頂いた後、スープ割を頂くといった慣習が出来るほど近代のラーメン界に浸透してきました。そういった事を理解していない分量だと思いました。また、スープに関しては、特濃といっても過言ではない濃度なのですが、濃度にかまけてカエシといいますか最後の味付けが曖昧になっていると感じました。麺はもちもちでおいしかったです。総合的に踏まえて、60点(普通)としかいいようがないです。今度は油そばか濃厚らーめんを頂きます。こう言ってわかる通り、もう来ないといったものではないです。
感想は、濃厚故麺がスープを持ち上げ過ぎてスープが足りず。濃厚なスープを提供する店として、大盛りを食べて尚余り余るスープをスープ割で頂くという構図ができていないだけで減点です。
つけ麺は、頂いた後、スープ割を頂くといった慣習が出来るほど近代のラーメン界に浸透してきました。そういった事を理解していない分量だと思いました。
また、スープに関しては、特濃といっても過言ではない濃度なのですが、濃度にかまけてカエシといいますか最後の味付けが曖昧になっていると感じました。
麺はもちもちでおいしかったです。
総合的に踏まえて、60点(普通)としかいいようがないです。
今度は油そばか濃厚らーめんを頂きます。
こう言ってわかる通り、もう来ないといったものではないです。