３ヶ月ぶりの立川、井ノ庄。前回３月末は、臨時閉店みたいな感じでふられ…

２１：３０到着。先客１名、後客３名。今日は、どの店も空いている。

う～ん、迷う。つけ醤や油そば、限定塩鶏つけそば…結局、いつものつけ麺大盛＆ニンニクで…定点観測。

２１：３６ご対麺。散々レビューしてるので、詳細は省く。

今日は、麺が柔らかい。いつもと違って歯切れが悪いし、のど越しもよくない。が、それでもうまい。

つけ汁は、改めて石神井とは違うと思った。２月に久々に石神井に行ってみたが、やはりこちらは、非常に粉っぽく、カエシが薄い。意識的にチューニングを変えているのだろうか？

立川の麺もつけ汁も一般的レベルで言えばうまいのだが、石神井と比べると落ちるし、特に今日は納得いかないデキ。２月に石神井で食べた味の記憶が残っているから、余計にそう感じる。

ただし、具はチャーシューもメンマもでかくなっている。この部分は以前に比べ改善できている。特にメンマは石神井のものに近いかな？

次こそは、つけ麺以外のものを食べてみよう。もうつけ麺は、立川ではなく、石神井で食べることにしようと思う。

麺３２点 スープ３２点 その他１４点 合計７８点 (６５杯目)