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ここにラーメン屋あったっけ？と思ったら、先月にオープンとか。隣の油屋製麺は自分の好みとは「ズレ」があったので、迷わず入店。思ったほど脂っぽくなくコクもあり旨い。連れのラーメン好きもレベル高しとの評価。リピート全然アリですね。個人的な好みだけで言えば、チャーシューはもう少しふったり感が欲しいところ。味たまごももっと半熟感があって良いし、少し薄味気味かな。スープの評価要素バランスも良いし、麺も同じく問題なし。…ちなみに私は青葉ファンです。
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ajitamagon
SERIE F
富山 義一
maehe
マーク
おうじろう
ここにラーメン屋あったっけ？と思ったら、先月にオープンとか。隣の油屋製麺は自分の好みとは「ズレ」があったので、迷わず入店。
思ったほど脂っぽくなくコクもあり旨い。連れのラーメン好きもレベル高しとの評価。リピート全然アリですね。
個人的な好みだけで言えば、チャーシューはもう少しふったり感が欲しいところ。味たまごももっと半熟感があって良いし、少し薄味気味かな。
スープの評価要素バランスも良いし、麺も同じく問題なし。
…ちなみに私は青葉ファンです。