野郎ラーメンに行ったら既に店閉まいしていたので、まだ食べたことのない味伝へ。

つけめんが大好きなので、マグロつけめんを注文。もちろん、あつもりで。

まずはスープを一口。うゎぁ〜、濃い。また魚介の味がしっかりしている。

続いて麺を。スープに全部つけて食べると非常に濃い。しかし、だんだんその味にハマってきた。

最後にスープ割りを飲んで完食です。

まずまずでしょう。

おいしい。
あっさり塩味よりこってり塩とんこつの方がどちらかというと好きなので、この店のラーメンは好きです。
店内の豚骨臭もすばらしい。
店の人がおもしろい。
「じゃんじゃんバリバリやってきましょう！」とかいきなり言い出して、麺を吹き出すかと思いました（爆）
ラーメンに関してですが、豚骨は基本的に細麺のほうが好きですが、この店は中もしくは中太ってところでした。

　まだ４月も前半だというのに、暖かさを通り越して暑くすらある土曜昼(10日)、今日は半日だけの休日出社。ランチは神田「味伝」で。
　お店は「油屋製麺 神田本店」の右隣り、ちなみに左隣りは「野郎ラーメン 神田本店」でラーメン屋が3軒並ぶという激戦地帯。「野郎」に並ぶ客が「油屋」の前を塞ぐという「仁義なき戦い」が繰り広げられています……その脇で「味伝」はなんとなく閑散とし... 続きを見る

ここにラーメン屋あったっけ？と思ったら、先月にオープンとか。隣の油屋製麺は自分の好みとは「ズレ」があったので、迷わず入店。
思ったほど脂っぽくなくコクもあり旨い。連れのラーメン好きもレベル高しとの評価。リピート全然アリですね。
個人的な好みだけで言えば、チャーシューはもう少しふったり感が欲しいところ。味たまごももっと半熟感があって良いし、少し薄味気味かな。
スープの評価要素バランスも良いし、麺も同じく問題なし。
…ちなみに私は青葉ファンです。

５００円也
初訪、22時頃の入店。先客なし、後客１名。
入口すぐの券売機による食券制。お店は１人で切盛り。
お冷やは、卓上ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは胡椒のみ。

コレは新しく提供されたメニューのようですね。
デフォの具材をシンプルにしたタイプとのコト。「醤油」もありました。
確... 続きを見る