それにしても神田駅周辺は激戦区なんですね。
ここのところよく足を運ぶ南口周辺には気になるお店が多くて嬉しい限りですｗ
並びには野郎ラーメン 神田本店、油屋製麺 神田本店とちょっとのところにはらーめん 七琉門、つけ麺 もといし、豚麺研究所etc･･･と、とにかくお店選びに迷ってしまうようなラインナップなんですよね～
しかし、この日立ち寄ったのは「肉豚骨」の味伝です!!
肉豚骨という響きが妙に気になったんですよね～
券売機の大きなボタンが割り振られている同店のデフォルトメニューであろう標記食券を購入しカウンター席に腰を落ち着かせます。平日２２時過ぎの訪問も店内は盛況のようで、
１階カウンター席は半分ほどの客入りなのですが、２階席にも多数のお客さんがおり、店内の運搬用エレベーターがフル稼働しておりました。そんな状況もあり、着席後１５分ほどかかりソイツと対麺することができました。
７００円の一杯としてはなかなかのビジュアルでやってきたソイツ。
一見、鶏白湯のような雰囲気も携えてますね～
先ずはスープからいただいてみましょう
なるほど、かなり濃厚なスープですなぁ～
ドロドロといった訳ではないのですが、なかなか粘度の高い仕様のようですね。
豚骨だけではなく肉も使っているからなのでしょうか??独特の旨みのあるスープですね!!
塩気もかなりしっかりとしており、濃厚なベースと相俟ってかなり強いスープに仕上がってますね。
麺はツルりとした歯ざわりの中太ストレートタイプ。濃厚なスープにも負けない存在感を感じました。相性は上々だと思います。
具はチャーシュー３枚に半分味玉。薬味の白葱に香ばしい揚げ葱。デフォルトのラーメンであれば上々の内容だと思います。

なかなかインパクトのある一杯だったのですが、私には少々旨みが過多に感じてしまったんですよね（汗）食べ始めにはとても美味しく感じたスープも中盤以降、単調さも覚えてしまいました。揚げ葱を有効活用し、何とか目先を替えていただくことにいたしました。
塩ダレだとベーススープがダイレクトに伝わってきてしまうのかもしれないので、次回訪問機会には醤油をいただいてみようと思います!!