神田駅近辺の３店密集ラーメン店舗の一つに訪問。おとなりは二郎系、もうひとつは家系、となればこちらのお店は濃厚豚骨魚介系かとおもいきや、それもあるけど油そばもあり、トマトを使ったメニューなどもあり、メニュー構成がんばっている感じで好感もてたので訪問。
気分的に汁なしたべたかったのでこちらを選択。最初から温泉卵がのっている写真に惹かれました。店員さんのうち２名の方が中国出身っぽかったのだが、いかにもラーメン屋という大きな声でバリバリ動く感じがまた好感がもてる。この日は同行者がいたので、汁なしとはなんぞやか説明... 続きを見る

2011/09/28(WED)12：15入店。ほぼ満席だが空席あり、即刻着席。
注文してから出てくるまで約13分。

麺は、角張った若干ちぢれ感のあるストレート中太麺。もっちりタイプ。
スープは、ちょっぴり豚骨の面影を残した醤油。魚介らしくもあるのだが、醤油が強いので断言できず。

チャーシューは、缶詰にした... 続きを見る

神田駅南口の激戦区に初訪問。野郎ラーメンは生憎５～６人の待ち人、その先の肉とんこつにはあまり惹かれなかったので両店の間にあるこの店へ。13:30頃に入ると先客5～6名。入って右側が立ちカウンターのように見えたが、ちゃんと椅子が置いてあった。先客5～6名は全員右側のカウンターに。

ラーメンは避け、油そばは未経験。なのでつけめんを選択。Ｗ盛りが＋５０円なのを見... 続きを見る

前日に引き続き仕事帰りに神田駅で下車。

前日訪問した「野郎ラーメン 神田本店」の隣に位置するこちら。「油屋製麺 神田本店」という名前に惹かれて訪問。平日20:00頃到着。

入り口の券売機で「中華そば」を購入。並(200g)、大(300g)から麺量を選択できる。並を指定。店内は、厨房側、壁側にカウンターがあるが、厨房側のカウンターはほぼ... 続きを見る

2/17 20:30到着。
待ち0人。

RDBでさほど評価はよくないのであまり期待せず待つ。

ぶた飯がまず配膳されてきた。
う、うまい！！！

上に乗っているほぐし豚もうまいが、
ごはんにもきっちり味がついていて、
これだけで丼メニューとして出されても間違いなく食べにくる。

しばらくして、つけ... 続きを見る