名前に惹かれて入店。暑いのでつけ麺でも食べるか、ということでポークつけ麺を選択。
このつけ麺、一食で様々な豚肉を楽しめる。
麺の上に乗った角煮(?)、スープの中の筋肉、脂身など食べていて飽きない。
豚肉って調理によってこんなに味が違うのか、と実感できる。
麺は普通でスープとの相性はまあまあ。スープには肉類以外はカイワレが目立つ。
また、麺が出てくるときにつけてもらった辛味のもとを少しずつ入れると味の変化があって飽きない。
ただ、ここのスープはスープ割にした... 続きを見る

4月13日20時30分。

同日夜の部に野郎ラーメンを食べたが、思いのほか満腹にならず、訪問当時ノーレビューだったこちらに伺う事にしました。

なんせノーレビューだった為、怪しさ満点で恐る恐る店内に入ると優しげというよりは気の弱そうな店主が。

先客一人。ガンガン人が通るこの界隈のこの時間に先客一人ってヤバイ... 続きを見る

神田駅南口の激戦区にある気になるお店にお邪魔してみました。
豚麺研究所･･･
とっても気になる屋号ですよね〜
面白そうなメニューを取り揃えている同店の中でとっても気になっていたのが、「牛油Ｌｏｖｅ油麺」なる代物でした。豚麺研究所なのにあえて『牛脂』というところに魅力を感じたんですよね（笑）
店外にある券売機にて標記食券を購入し店... 続きを見る

全部のせ豚ネギつけ麺 990円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★★☆　接客・雰囲気★★★★☆

スープ
　定休日でもないのにシャッターが下ろされている日が続いていると思っていたら、どうやらメニューの刷新によるものだったようです。詳細は後述に譲るとして、相変わらず基本メニューと思われる表題... 続きを見る

ちょっと個性的なつけ麺専門店が出来ました。
お店入口の券売機で食券購入、
水は入ってすぐ左のウォータークーラーでセルフ。

つけ麺は、並180g（温玉付き）か大盛270gを同額で選択可。
後者を選択、実際の麺量は、大盛でもさほど多くは感じず
（いわゆる通常の300g弱という感覚そのもの）。... 続きを見る