おうじろう
SERIE F
帰宅部
scirocco（実況中継風）
Y
コメント
中央区かァ 縁がないわァ
しかも 日曜休みの店も多いからねぇ 狙うチャンスもないんじゃわァ
中央区のお客でも見つけようｗ
爺ちゃま | 2010年6月5日 15:44こんばんは。
此れからの季節に合った清々しいメニューの様ですね。
今年の４月にオープンして、お店として初めて迎える夏場に備えた
目玉メニューでしょうか。
又、地元の都内で連食とは恐れ入ります。
おうじろうさんのラーメンマップを拝見すると都内全域を隈なく訪問して
いるので、連食が続くとマップ全面が☆で埋まって仕舞いマップ機能が
停止しますよ。
またぞう | 2010年6月5日 22:39どうもです～。
感動の汁なし坦々タイプじゃなく、サラッと食せるタイプの汁なし坦々の様ですね～。
坦々、つい桃天花と比べてしまうのはイカンですかね～！？（笑）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年6月5日 23:47やや、こんなものを作ってたりするんですね。
いろいろアイデアを持っていて、実行力も遊び心もありそうな店主さん、
限定メニューには注目だなあ。
この間行ったとき、密かに辛いメニューにこだわりがあるような口ぶりでした。
洋食出身の方が、冷やし中華っぽさを演出するという、
なかなかに見どころがありそうなメニューです。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年6月6日 00:26どうもです！
これは面白い一杯ですね。
興味を持ってしまったぁ！
ただ････具の構成の方向性が？でないのかな？
＞ワンコインでお財布にまだ余裕がｗ
お腹にも余裕があったのですね（笑
てつ | 2010年6月7日 09:14こんにちは～。
こんな限定メニューが登場していたんですね(笑)
ただ、なかなかに辛いとなると……たぶん私は無理です(笑)
相変わらずよい意味でクセのある一杯を提供していることを確認することが出来ました。
近々再訪してみます。
E.T.O | 2010年6月7日 12:43どうもです!!
夏にはもってこいの感じですね～
こちらには再訪をと思っていたので、
同商品追随しちゃおうかなぁ～
でも、辛いのはなぁ･･･（汗）
泉 | 2010年6月7日 12:57どうもです
コレ限定じゃないですよね？ コレは食べておきたいです～
神田駅周辺まだ行きたいお店がたくさんあるので
そういうお店と絡めて辛い奴を２軒目でバシッと〆て帰りたいです。
UNIA。 | 2010年6月7日 13:06どうも～です！
中央区に在りながら最寄り駅が神田駅なので当然チェック済みなんですよぉｗ
先日絶好のチャンスがありながらも酒の魅力には勝てず未訪になってしまいました。。
夏がチャンスかなぁ。。
ユー坊 | 2010年6月8日 14:39
初訪、22時半頃の入店。先客１名、後客２名。
店前の券売機による食券制。店主１人で切盛り。
お冷やは、入口付近の冷水機＆グラスにてセルフ。卓上ポットあり。
アイテムは、胡椒・唐辛子入りお酢・黄金一味。
「肉とんこつらーめん 味伝」のワンコインでお財布にまだ余裕がｗ
というコトで、コチラに寄ることにしました。
コレは季節の限定メニューのようです。
辛さ指定は、カッコつけて・・・中級ｗｗ
急勾配に盛られた山の形が綺麗ですね～。
汁気はほとんど無いタイプで、正しく汁なしｗ
エッジの利いた極太麺はヒンヤリと〆られていて、強靭な弾力を発揮しています！コレは好印象。
キレのある塩ダレと油で和えられた感じでしょうか。ややネットリ感が楽しめ、タレと麺も好い相性です。
積み上げられたカイワレ・ミョウガ・柚子・揚げネギなどで、それぞれの風味変化と共に楽しむ塩梅ですね。
肉系は、細切れのハムとササミが入ってました。
胡椒の実のようなモノが結構入っていて、ガリガリするのはマイナス食感でしたね～。
肝心の辛みは・・・結構辛いですね（汗）後から後からビリビリビリビリ。個人的には“中級”はギリ。
中盤からは、お酢と胡椒でアレンジ。黄金一味は「日本一辛い」とあったので、ビビッて自重しましたｗ
ごちそうさまでした。ビリリと辛かったですが、冷し麺で夏らしい１杯でした。
和え麺のニュアンスを出しつつ、「冷し中華」的な一面も垣間見れて面白かったですよ～。