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「〇特とんこつ塩」@肉とんこつらーめん 味伝の写真500円也
初訪、22時頃の入店。先客なし、後客1名。
入口すぐの券売機による食券制。お店は1人で切盛り。
お冷やは、卓上ポット&グラスにてセルフ。
アイテムは胡椒のみ。

コレは新しく提供されたメニューのようですね。
デフォの具材をシンプルにしたタイプとのコト。「醤油」もありました。
確かにシンプルな具材ですwでも私には好都合かなww
1階は厨房周りと壁側、カウンターが2ヶ所ある構造。
厨房周りはテーブルがやや高いので食べづらいかも(苦笑)

外見からはサラリとした感じのスープですが、シットリ円やかな口当たりは、それなりの濃度がある証拠でしょう。
表面にチョロチョロ浮いているのは鶏油??コヤツが結構好い役割を果たしているような気がしました。
カエシは過不足の無い塩梅で、出汁感を引き立てている仕上がりです。

中細やや縮れの麺は黄色っぽいプリっとしたスタイルですが、軽くコシのある食感で悪くないですね~。
真ん中に乗っていた茶色いのは揚げネギのようなモノ。控えめに香ばしさを演出します。

ごちそうさまでした。美味しかったですね~。スッキリながら味わいある、なかなか良くできたスープだと思います。
ワンコインは嬉しいですし、激戦地区となりつつあるコチラ、連食するのにも良いメニューかとww

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです

こちらのお店は塩豚骨推しなんですかね。
でもコレで500円なら神田という場所代を考えてもお安いですね。
しかし肉になんかが付くと跳ね上がるって言う上手い値段設定(汗

UNIA。 | 2010年6月4日 15:32

どうもです!
スープがタップの一杯ですね。
ワンコインが魅力的です。
素ラーメンに近いようですがたまにはこういった一杯もいいですね(笑

てつ | 2010年6月4日 15:57

どうもです!!
こちらでは醤油での再訪を検討しておりますw
駅から近くてお手軽価格!!
利便性は高いですよね~

| 2010年6月4日 18:20