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4/17(土)19:30着。先客4名。4分ほどで着丼。麺はやや硬めの茹で上げの中細縮れ。なかなか美味しい麺です。スープは動物系と魚介のバランス良く、自然と蓮華を口に運んでしまいます。トッピングは青梗菜と蒲鉾が珍しい。ラーメンとしての完成度は高いものの、「東京にぼし麺」とのネーミングからは乖離があるか。煮干し目当てだったので、中濃のが良かったかも…。つけめんは汁そばの4倍ほど時間が掛かります。ドンドン抜かれるので、注文する方は覚悟の上で。
代表
レンレン
rei
UTL
4/17(土)19:30着。先客4名。
4分ほどで着丼。
麺はやや硬めの茹で上げの中細縮れ。
なかなか美味しい麺です。
スープは動物系と魚介のバランス良く、
自然と蓮華を口に運んでしまいます。
トッピングは青梗菜と蒲鉾が珍しい。
ラーメンとしての完成度は高いものの、
「東京にぼし麺」とのネーミングからは乖離があるか。
煮干し目当てだったので、中濃のが良かったかも…。
つけめんは汁そばの4倍ほど時間が掛かります。
ドンドン抜かれるので、注文する方は覚悟の上で。