麺が美味しいとの情報で食べに行って来ました。

土曜のお昼で広めの店内が満席に近い状態です。かなり期待できますねー。
場所は下北沢駅の北口から徒歩１分ぐらいですね。

メニューを見るといろいろな種類のつけ麺があるみたいです。
つけ麺のスープとトッピングのバリエーションがあるようです。

注文はつけめんで、麺は並盛りの冷や盛りで頼みました。
スタッフさんのテキパキとした対応がとっても感じいいです。

食べてみると、麺自体がとっても美味しいです。
麺の味はどこよりも美味しいと思えるほど、つるつるで食感がいいです。
いい小麦を使っているらしく、噛んで味わうとほのかに甘味と風味がします。
太さもちょうどいいです。
やっぱり素材がいいと違いますね。

最近の大手のパン屋さんは見習って欲しいです。
いい小麦を使うとパンも違うと思うんだけどなぁ。

つけ麺のスープはそんなに濃厚ではなくあっさりでもなく。
香りがよく、麺にすごく合います。豚骨醤油で少し魚介かな？
麺は食べ切れるかなぁと思いましたが、残さず食べました。
もうちょっと食べたいという余韻が残る感じでした。

スタッフさんがスープ割を持ってきてくれて、そば湯的な感じでスープを飲みました。
またそれもよかったです。

ほめすぎかもしれないけど、本当においしかったです。
最近見つけたお店の中で一番のオススメ店です。