遠征するのにクルマがなければ鉄ラーすればいいじゃない！
というわけで、やって来ました幸手市。
最近「○あ」の麺が食いたくて食いたくて仕方がないのと、
ここに来ないと副会長に吊し上げを食らうということを聞いたので、サンポールとタワシ片手に急遽上陸。

駅からてくてく歩きますと、遠くに赤いネギラーメンののぼり。
住宅街に囲まれた間口の小さなお店ですね。
普段、大型駐車場設置のプレハブっぽいラーショばかりを目にしているので、ちょっと新鮮。
店内はカウンターの脇に無理矢理テーブル作ったようなレイアウトですｗ

入口の券売機とニラメッコしまして、豆乳スープやら辛いラーメンなど魅力的なメニューが並ぶなか
初訪ということで掲題をポチッとな。
いつものように麺カタこってりをお願いしまして食券をわたしますよ。

お冷を汲みに行くと冷水機の脇にセルフゆで卵がありまして、お代は30円以上というアバウトさですｗ
マスターの手際はよろしく、待っていることを感じさせずに5分程度ですんなり提供でした。

出てきたのは平たい青ドンで、安心できるラーショのヴィジュアル。
ネギラーでもチャーシューが1枚ついているところは高評価でしょう。
こってり指定ですので表面には背脂の層ができておりますよ。

では背脂をかき分けて無化調スープから一口。
うーむ、非常にスッキリとした甘さにピリっとしたあのカエシが効いていてちょっと不思議なカンジ。
ラーショっぽさは残っているものの、あのクセになる毒々しさはあまりありませんｗ
20種類以上の食材からとったスープとのことですが、確かに動物系に乾物系の旨味がかぶっているイメージ。
おそらくカエシは他のラーショと同じものだと思うのですが、
となると、デフォのラーメンは無化調ではなく、和風ラーメンが無化調ということなんでしょうな。
麺は中細ウェーブ系で硬め指定ではありますが、「生きている」のデフォくらいの食感。
軽くボソッとしたところもよく似ている気がしますが・・・コレ、もしかして北関東系の麺？
とはいえ、麺に少しなめらかさを感じるので他の製麺所かもしれません。
いずれにせよ私の遠い記憶の「○あ」とはずいぶん印象が違います。
チャーシューは薄めの味付けで部位としてはモモあたりでしょうか。
柔らかく仕上がってはいますがちょっとパサつき気味。
山盛りのネギはいつも戴いているラーショに比べるとやや薄めの味付けですが
このスープにはコレくらいがよく合っていると思います。
ネギの隙間から時折顔を見せる端切れのチャーシューは脂の部分でなかなかよろしいかと。
いつも終盤にスープに投入するニンニクはほんのちょっとで効き目は十分でしたね。
〆にたくあんを口に放り入れてご馳走様。

家に戻り、さっそく調べてみますとやはり北関東「生きている」系のようですね。
でも、こちらの美味しさはそれを超えたスープにあると思います。
ラーショのクドさを感じる部分をそぎ落としつつもラーショらしさを損なわずに
独自路線の優しい味わいを出している貴重なラーショだと思いました。
カックラキンのラビットもいいけど、最近の関根勤も好き！ってカンジでしょうかｗ

うまい指数 1.00