誠屋といえば家系の優等生的なお店という認識がございます。
そんなお店が新たに池尻にOPENしたということなので訪問。
豚骨臭を覚悟していたのですが、なぜか皆無。ほほう。基本のラーメンはあちこちの系列店でよく食べているので・・・今回はラー油の使われている赤辣麺を。お店の薀蓄を読むと、あの有名な石垣島ラー油を使っているそうです。
出来ましたのは・・・真っ赤な家系ラーメン。なぜか普通のラーメンと違ってチャーシューが刻まれていますね。理由は一体？
とりあえずいただきます。ほほう、辛味がそれほどでもなく、かと言って物足りないわけでもなく、カラさの苦手な私にとっては絶妙なラー油具合でした。
しかしスープが、ちょっとボディに欠けるかな？百麺 世田谷店で食べたときのような強烈な味わいが薄らいだような、そんな感じがします。
ブレなのか、お店の方針なのか、それともこのラー油メニューに合わせた仕様にしているのかはよくわかりません。でも美味しいです。
しかしラー油を追加しただけでプラス１５０円は・・・どうでしょう？これが石垣島ラー油パワーでしょうか。
卓上のきざみニンニクを入れるとまた味わいが引き締まってGOOD。
店内は清潔ですし、店員さんの接客も良く、なかなかの良店だと思います。