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「豚骨醤油ラーメン 大盛(780円+100円)」@豚骨醤油らーめん 誠屋 池尻店の写真雨の平日月曜日。オープンの11:30に訪問。先客は1名、後客多数。
茹で加減はデフォルトでちょっと硬めで丁度良く。麺量も大盛りで腹が落ち着く量。スープも塩分高めだろうが、豚骨の深みはあるが後味は意外にあっさりとしている。
そして卓上にある無料の調味料を投入。ニンニクもペーストではなく、刻みニンニクが嬉しい。
券売機から釣り銭を取り忘れたが、この丁寧な作りの一杯はまた食べたいと思わせてくれる。

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