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63点
煮玉子そば[ラーメン/醤油]
頓知房（埼玉県鶴ヶ島市）ねずみおやじ

「煮玉子そば」@頓知房の写真自宅から近く　結構評価高いので楽しみしていました

煮干し　粉でダシをとっているので　恐らく頭もワタも全部入りでしょうね
エグミを感じます　このエグさ（苦味）が煮干しスープの醍醐味！という方なら良いのでしょうが
自分にはちょっと？です
無化調？ですか？　少し疑問を感じる味が舌の奥に残りました
メンマは自家製でしょうか？　これが一番怪しい　化調を感じます
チャーシュー　肉そのものの味が今一歩
煮玉子　まあ普通・・・
麺は茹で加減も含めて好みの味です
脂の使い方が上手いですね！ココは他店にない素晴らしさです

少し厳しい表現ですが美味しいラーメンであることは間違いないです
ただちょっと期待はずれの感もあって辛い点数です

次回はつけそば　食べてみたいですね

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