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昼前に来訪。１１時を回ったぐらい。が、そこそこ客の入りがある。カウンターが８割方埋まっている状況。ウェブでも広告を打っており、それなりの支持が得られているのだろう。ガッツりとつけ麺かと思ったが肌寒い気候のため、濃厚醤油に変更。のりをトッピングして注文。１０分ほどで着卓。とろみのあるこってりとしたスープが印象的だ。チャーシューは１枚。のりは小型のものが５枚ほど。白髪ネギがちらほら。スープを一口。とろりとして濃厚さをアピールする。が、見た目とは裏腹にパンチがない。油が分離して層をなしているわけではない。融合したスープであり逆にもったいないと思う。麺は中太で、特に言うこともない。普通。スープがアレなのでなんだか不完全燃焼だ。魚粉を振りかけたが、だからといってどうとも成るわけでもあるまい。あのとろみに負けないぐらいのうまみがほしい。（この店全体にいえること。店主の好みかな）
wtake4
千年
納豆系総本店
ひぐま
まめご
ダボ
昼前に来訪。
１１時を回ったぐらい。が、そこそこ客の入りがある。
カウンターが８割方埋まっている状況。
ウェブでも広告を打っており、それなりの支持が得られているのだろう。
ガッツりとつけ麺かと思ったが肌寒い気候のため、濃厚醤油に変更。
のりをトッピングして注文。
１０分ほどで着卓。
とろみのあるこってりとしたスープが印象的だ。チャーシューは１枚。のりは小型のものが５枚ほど。白髪ネギがちらほら。
スープを一口。
とろりとして濃厚さをアピールする。
が、見た目とは裏腹にパンチがない。油が分離して層をなしているわけではない。
融合したスープであり逆にもったいないと思う。
麺は中太で、特に言うこともない。普通。
スープがアレなのでなんだか不完全燃焼だ。
魚粉を振りかけたが、だからといってどうとも成るわけでもあるまい。
あのとろみに負けないぐらいのうまみがほしい。（この店全体にいえること。店主の好みかな）