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85点
和利道つけめん（300g）ごく太ちぢれ麺[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 和利道 warito（東京都目黒区）azteca

「和利道つけめん（300g）ごく太ちぢれ麺」@麺屋 和利道 waritoの写真限定でごく太ちぢれ麺があるということで久しぶりの訪問。
一口目、ごく太に縮れの入った麺の食感、コシがとても好印象です。
通常ならばスープのほうが一口目の印象がきますが、今回は麺に印象を持ちました。
スープは多少の粘度を感じますがくどすぎず、魚介とのバランスが今日も良く感じます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉が別皿で提供されます。
チャーシュー、メンマは前回と印象が変わりませんが、今回は味玉が酢？らしい味が感じられました。
全体的には味、接客と申し分ないですが、以前ほど突出した満足感がありませんでした。

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 7件

コメント

aztecaさん　おはようございます！

こちらは今、注目のお店ですよね。
「行ってみたいな。」と思ってもなかなか行けません。
魚介のバランスがいいのはぜひ食べてみたいです。

ヨコべー | 2010年4月25日 07:50

ヨコべー様おはようございます。

営業時間、便と良いとは言えない条件ながら人気がありますね。
味的にはTETSUを踏襲していて、多数の方に比較されていますが、こちらは接客がすごく良く感じます。
ヨコベー様も品達のTETSUで好評価されていますので、味的には満足できるのではないかと思います。

azteca | 2010年4月25日 08:29

aztecaさん、こんにちは。
ここは最近注目されているお店ですね。
場所的にはちょっと行き辛そうな感じですが・・・。

濃厚過ぎない豚骨魚介というのは良さそうです。
極太の麺の味わいも良い感じですね。

ぬこ＠横浜 | 2010年4月25日 09:08

ぬこ＠横浜様こんにちは。

新規開店から間もなく訪問していますが、味もですが接客に関してはかなり印象が良いです。
営業時間と場所的に訪問しづらいですが満足できるお店です。
今回は限定のごく太ちぢれ麺にしましたが、デフォの麺もかなりのものです。
機会があったら訪問してみてください。

azteca | 2010年4月25日 13:52