2025年6月28日（土）
暑いです。
8人に接続。

11時開店のようですが、10時半に開けていただけました。
ありがたいです。

券売機の案内を読んで食券を買うよう、スタッフからアナウンスあり。
その内容をちゃんと読んでいないと。。

食券を買って奥から詰めて着席。
食券をカウンター上に置きます。

「麺の量は？」と聞かれたら200g、250g、300gからチョイス。
今回は250g、口頭でコールします。

カウンター12席。
卓上にはブラックペッパー、一味唐辛子、酢、フライドオニオンのような。

厨房に村上朝日製麺の麺箱が見えます。
まとめて9人分の麺量を茹でています。

スープは豚骨魚介のＷスープ。
濃厚で豚骨の甘みがしっかり出ているような。

麺はたまご麺の風味が先行。
ほぼストレートですが粘度あるスープとそれなりに絡んでいました。

確かにとまらんですな、次から次へとお口に入れたくなります。

コンパクトながら部厚めのホロホロチャーシューもスープに沈んでおります。

麺がなくなりそうになったら卓上にあるポットから割スープを注ぎます。

出汁味が加わってさらに旨みあるスープに。
胃に沁み渡ります。

なんだかんだで美味しかったです。
次回は和利道つけめんを！

ごちそうさまでした。