4/22にオープンしたばかりの、蔵前のラーメン屋さんです。
まだネットにも情報が少ないので、早速行ってきました。

入り口すぐに券売機。醤油らーめん、味噌ラーメンがあります。
まずは定石通り、「左上の」醤油ラーメンを頼みます。

スープは和風魚介の感じでしょうか。とくに突き出た食材は感じられませんが、バランスよくまとめているとおもいます。
表面には背脂が浮いていますが、乳化する感じではなく、分離しています。
麺は細めの黄色い麺、スープとのマッチングはまずまずです。いいチョイスだと思います。食が進む麺だとおもうので、いろいろな味を試してみたくなりました。もしかしたら醤油より味噌があう麺かもしれません。
付け合わせはのり、もやし、ねぎなど。煮玉子はトッピングでしたが、黄身にまで味がしみ込んでおり、とてもいい味付けでした。
モヤシのしゃっきり感がラーメン全体をさっぱりした風味に仕上げています。
ネギラーメンを頼んでいる方も多いようでした。

食後感としては、まとまりはいいものの、麺でもスープでも、なにか特出した個性がもっと前に出てもいいかな、という感じを受けました。ただ、和風のスープはなかなか好きな系統なので、さらにブラッシュアップされていくことを期待しましょう。