4月24日11:20 週末の蓮爾詣で… あれっ!?お店がやってません。入り口に今日は13時からとの貼り紙が！携帯を忘れて出掛けたので、メルマガでの案内がチェック出来なかったのが失敗です。
気を取り直し何処へ行こうか…登戸から車だと、陸か府中ってことで、蓮爾に嵌まる前に通っていたこちらで決定です。普段なら30分弱の道程が、渋滞にはまり1時間もかかってしまい、12:25に7人待ちに接続しました。20分程待ちのあとカウンターへ…記憶では麺が軟らかかったはずってことで高台に食券を出しつつ麺カタコール。こちらではカタメコールの食券はボードに縦に配されます。店主のニンニクはの問いに表記をコール。さて久々の府中の一杯とご対面です。店主どの、高台にそいつをのせる際“麺カタです”って…あれっ!?前はそんなに強調して言わなかったよ〜な？いゃ〜！相変わらずキャベツの比率が高いですね。昨今、野菜の高騰で歩留まり悪くなっちゃいますね。それに、切り方も以前より大きくなっているように感じます。普段は蓮爾の貧相なヤサイばかり見ているせいでしょうか(笑)しばしヤサイを食し麺に箸を…ムムッ!?持ち上げた麺が、丼の中に収まっていた形状のまま上がってきます。一口パクッ、か・た・い！博多ラーメンでいうところの粉落としってなもんでしょうか。それも府中の太麺ですから、食べ進むうち顎が痛くなって来ました(苦笑)箸休めににブタをいただきます。いゃ〜、本当に柔らかい。いい顎休めになります(爆笑)でも以前のほぐしブタぽいのは見当たりません。あれ好きだったのに残念です。なんとか固形物を完食してご馳走様!!いゃ〜疲れた点数はちょっと低いですが、これは麺の硬すぎでのマイナス。店主殿の程度を逸脱した麺の茹で方。あとキャベツが大き過ぎで食べ難かったのも減点してます。