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先日、近くに用事があったので８ヶ月ぶりぐらいに行ってきました。久しぶりに入りましたが、相変わらず水はセルフサービス。。まっ、それはいいんですが、凄い味が変わっていて驚きました。印象としては以下の感じです。1.つけ汁が以前よりもぬるくなっている2.つけ汁のしょっぱさが増している3.つけ汁の油の量が増している4.ダシが以前より全然弱くなっている5.麺を茹で過ぎといった印象をうけました。。上手くダシが取れてないので、しょっぱくして油を増やして誤魔化している気が。。店員さんはあいさつも出来なくなっていました。テーブル席のおかげか大学生等の客は沢山入っていたので、味の改善もしないでしょう。
タマオ
(有)やまか食堂.ne.jp
この理先輩
boocha
白鵬
先日、近くに用事があったので８ヶ月ぶりぐらいに行ってきました。
久しぶりに入りましたが、相変わらず水はセルフサービス。。
まっ、それはいいんですが、凄い味が変わっていて驚きました。
印象としては以下の感じです。
1.つけ汁が以前よりもぬるくなっている
2.つけ汁のしょっぱさが増している
3.つけ汁の油の量が増している
4.ダシが以前より全然弱くなっている
5.麺を茹で過ぎ
といった印象をうけました。。
上手くダシが取れてないので、しょっぱくして油を増やして誤魔化している気が。。
店員さんはあいさつも出来なくなっていました。
テーブル席のおかげか大学生等の客は沢山入っていたので、味の改善もしないでしょう。