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「特製塩そば」@麺処 福吉 本店の写真4月15日18時開店と同時に入店です!
今日も裏福吉第二弾です。
特製塩そばを注文(*^_^*)
比内鶏の塩スープに卵麺美味しいです!

何時も熱々の半熟味玉・・感心頻りです、いい仕事です!!

勿論柔らかいチャーシュー、白髪風に切ってある葱、特注の岩海苔、美味しいです!
このメニューの特筆物の水菜と梅干
他店でも塩スープに合う事はもう口をはさむ余地の無い程定番化してる水菜の存在は疑う物ではないけど。
今回初体験の梅干もこのスープに実に良く合ってます(#^.^#)
大きめの木製の蓮華で解しながら麺と絡めながら、食べると絶品です!

次は塩玉豚骨と想い巡らせながら完飲完食でした(^。^)y-.。o○
御馳走様でした!!

余談ですが新聞の折り込みチラシに依ると比内鶏のエキス
普段のスープにも加わってるそうです(^_-)-☆

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