どんぐり
がっち
したん
青いU
はる
コメント
はじめまして！
こんばんはでございます・・
いつも拝見させてもらっております。
遠征長距離・・幾分評価の違いで点数は低めになりますが、
利根川河川敷県民としてよろしくお願いします。
OLD・B | 2010年5月3日 22:41こんばんは～＾＾
こちらも行かれたんですね～。
私はどんぐりさんが登録したその日に何処にお店あるのかを見に行ってまさかこんなとこにｗ
って思ったほどでしたので、土地勘がなければ普通に迷いますよね。
なかなかの評価の一杯だったみたいですね。
塩分は高めと皆さん言われてますが帆立パウダーでまろやかになっていたとは～。
通しじゃないと時間的にきつい場所ですが行ってみたいお店です＾＾
あずさ | 2010年5月3日 22:47こんばんもん。
こちらは賛否両論あるようで、メニュー次第で好みの別れそうなラーメンを提供してるのでしょうか？つくば遠いけどまた行きたくなってきましたｗ
土建屋＠まさ | 2010年5月4日 19:34
茨城県内未訪店攻略編。
いつもの県内遠征…約105kmのドライブです。
これ位の距離が楽しく食べ歩く距離の限界のような気がしますｗ
実はこの辺りは土地勘が全くなく…多少迷いました…目印はガソリンスタンドですね。
店舗前の駐車場に車を停めて店内に入ります。
店内は分煙で、L字型カウンター席、禁煙側にテーブル席、喫煙側は座敷席となっています。
黒を貴重とした内装ですが、不思議と落ち着いた空間がありますね。
注文したのはあっさり塩らーめん。
待つこと大体6分後に注文した品が登場。
どんぶりの登場と共に磯の香りが漂ってきますね～ｗ
まずはスープをひとすすり…魚介系がベースと思いきや、しっかりとした動物系が土台。
動物系は豚・鶏のバランスが良く旨味・コクが充分あります。
塩分濃度はやや高めですが、飲み進めていくとミネラル分の甘味が強くなっていく不思議なスープです。
この甘味を増長しているのは、塩ダレに使っている帆立パウダー。
帆立パウダーはかなりの量が入っていて、帆立特有の甘味・旨味が塩分を円やかにしている美味しいスープ…と個人的には感じました。
次に麺をひとすすり…細めの緩くウェーブが掛かった麺で加水率は低め。
茹で加減は適度で、優しい歯応えが心地良いですね。
麺自体には僅かに甘味があり、スープとの相性は良く美味しく食べられます。
麺量は大体150g程度…量は少なく感じますが細麺のお陰ですする回数が多いので気にならないですねｗ
具はチャーシュー1枚、メンマ、青菜、海苔1枚、微塵切りネギ。
チャーシューはバラロールの煮豚で適度な歯応えがあって、味自体は普通に美味しいです。
メンマは淡い茶色をしていて、薄い甘味があってコリコリとした食感が心地良いです。
青菜は茎の部分が多目でちょっとした苦味が箸休めになっていますね。
微塵切りネギはスープとの相性が良く、良い薬味になっています。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)
インパクトはないながら良く考えられて作られている一杯は気に入りました。
他のメニューも気になるところで…次回は醤油かな？！