またぞう
らーめんじじぃ
高く実る
食いしん坊
コメント
こんばんわ～♪
此方は坦々麺部門で３位なんですね～
味噌も評判良い様ですけど・・・どうなんでしょうか？
担担麺は見た目辛味が無いようですけど？ほとんど白胡麻の白いスープですね～
花山椒で辛味を好みで調整するのでしょうか？
ナッツは食感の変化を楽しむには面白い試みだと思います。
voice50 | 2010年5月5日 19:14どうもです～。
此方はBM店なんですよ～！
天王台駅前が田舎人には嬉しいです＾＾；
タンタンはやはり、ゴマやナッツ、スパイスをケチってはいけませんなぁ～。
見るからに旨そうですわ～～！
別皿の花山椒とやらも楽しみです･･･
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年5月5日 21:01こんにちは～
GW中は色々遠征された様ですね！ お疲れ様です。m(_ _)m
コチラの品、唐辛子というかラー油の赤みが無い様ですが…(゜o゜)
『スープの甘味を抑えるため別皿で提供された花山椒を投入』とのこと。
担々麺も奥が深いんですね～（私が無知なだけですけど…^^;）
パパだス（暫く休みます） | 2010年5月6日 17:39☆こんばんは、パパだスさん。
連休のラー食三昧が私の楽しみで、訪問先の選定も含めて楽しんでいます。
又、私もラー油色に染まったスープを想像していたのですが
意表を突かれた逸品でした。
☆こんばんは、茨城ラーメン発展願い人さん。
此方のお店は茨城ラーメン発展願い人（休止）さんのBM店でしたか。
ゴマやナッツは指摘の通り
『此れでもか！』と云わんばかりに投入されていました。
又、辛さは好みで調整出来る様に別皿で提供されるという嬉しい配慮です。
茨城さんも味わってみて下さい。
☆こんばんは、voice50さん。
坦々麺という事ですが、ナッツが入り甘味が有るという珍しいスープでした。
又、当日「味噌」も考えたのですが当日は温かいと言うより暑い陽気だったので
珍しさも手伝い此方のメニューを頂きました。
またぞう | 2010年5月6日 21:39
今回は久振りに我孫子へラー食に行って来ました。
手賀沼周辺は何度か訪問した事が有るので、今日は国道６号線側の此方のお店に訪問です。
１１時２０分頃店舗裏側の駐車場に車を停めて、開店時間まで車中で待機した後入店です。
先客は無く、後客は１１名でカウンター席に座った私は首題メニューを口頭で注文して、メモを取り始めると間もなく私のラーメンが出来上がって来ました。
注文してから２～３分と早い出来上がりに驚きながらレンゲを手に持ちスープを啜ります。
クラッシュナッツが敷き詰められたスープは仄かな甘味が感じ取れる濃厚タイプで、胡麻の風味も加って口の中で噛み砕けるナッツの食感は初めて味わうものです。
次に、スープの甘味を抑えるため別皿で提供された花山椒を投入して麺を頂きます。
麺は、軽いウエーブが有る細いタイプで硬くも柔らかくもない無難な湯で加減の仕上がりで、スープの絡みが非常に良く、加えた花山椒の辛さも馴染む美味しい麺です。
具材は、ホウレン草・挽肉刻みネギで少し寂しいですが、標準的な坦々麺の具材です。
麺量は少なめですが、凝ったスープで最後まで楽しく頂く事が出来ました。
ご馳走様でした。