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「平打ち全粒粉麺+半チャーハン・餃子3ヶセット(¥650+¥490」@麺's たぐちの写真3回目の来店です。
入口の回転ドアにもようやく慣れてきました。(^0^)v

この全粒粉麺は白しょうゆのスープと書いてあるが、
見た目が透き通っており、「あれっ塩ラーメン?」とも思ったが、
まずは一口。
スープはまぎれもなくしょうゆ、さらに極上な鳥系のだし。
うまし!!! 臭みが全く無く、味と香りが抜群である。
スープを飲んだ後の鼻から抜ける香りがたまりません。(T0T)

麺は全粒粉麺で胚などをそのまま入れているため、
栄養価が高いとのこと。
麺自体にも小麦の味がしっかりしていて美味しくいただけます。
チャーシュー、メンマ、ねぎも癖が無く、とてもバランスがよく
全体的にまとまっています。
ジャンク系ラーメン好きな私が、正統派ラーメンの凄さを思い知る
一品でした。
この店はメニューが多いので全品食べるまでしばらく通いたいと思います。

*ちなみに、少し離れたところに、「ラーメンたぐち」があるので
関係を聞いたところ、母親の店とのことでした。
今度はそちらにも行ってみたいと思います。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

はじめまして
ここの回転ドアに慣れるとはすばらしいですね。
私はまだですw

少し離れた所に・・・の件。
ラーメン たぐちですね。RDBでは閉店扱いですが、
私が知る限りでは2月時点で営業中。定食屋さんみたいなメニュー構成でしたよ。

| 2010年5月5日 21:11

は さん、コメントありがとうございます。
私は初めて来店したときは、入口がわからずうろうろしてしましまた(T0T)。
回転ドアに慣れたといっても、驚かなくなった程度です。
ドアが重いので、開けるのが一苦労ですね。

ラーメンたぐちさんは 「半分、居酒屋みたいになってる。」と
麺’sたぐちの方が語ってました。
近いうちに行ってみたいと思います。

びんぼっちゃま | 2010年5月6日 19:23