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53点
本枯中華そば[ラーメン/醤油]
本枯中華そば 魚雷（東京都文京区）こってりこってり

5/2　来店
某ラーメンの本で一位ということで期待大

席につくと店員さんがトッピングを選んでくださいというので
鶏チャーシュー・岩のり・メンマをセレクト

ラーメンはまず何も入れず食して欲しいとあったので
指示通りに
スープはあっさりしていてサイフォンでいれるなど
こだわりぬいているのがわかるくらいおいしかったです

麺もこだわりがあるみたいなのですが
伸びきっていてがっかりでした
茹ですぎなのかスープがあつあつでその分を計算していないのか・・
トッピングのチャーシューもあまり・・

二回目は・・
という感じです
店員さんは丁寧な対応でよかったです

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