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90点
もやしラーメン+味玉[ラーメン/豚骨]
百歩ラーメン 北浦和店（埼玉県さいたま市浦和区）saver2

初めて行ってみました。
最初なので百歩ラーメンにしようかと思いましたが、ちょっと物足りなさそうなのでもやし+味玉に。
他の方もコメントしているように豚骨にしてはあっさり系で、都内のマルキンラーメンに近いかも。熊本で豚骨を食べまくっていたので新鮮でした。

麺は中太縮れ麺で、硬麺で頼みましたがバリ硬のほうがいいかも。次回試してみたいです。ちなみにそれより硬いハリガネもありますが、中太ではどうかなと。

全体的なバランスはほぼ完ぺき、麺もスープもアツアツでお店の方の一生懸命さも伝わってきます。

また近いうち行ってみます。

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