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季節のらーめん、昼から限定30食の石臼挽きざるらーめん750円を、今日は運良くいただけました。 麺は、長野産小麦３種を石臼で挽いた麺とか、黒っぽいですが、小麦の香り高い美味しい麺です。量は少なめ。 つけ汁は、醤油ベースのざるらーめんと同じもの。中に刻んだチャーシュー、メンマ、刻みネギ、三つ葉も同じ。麺側に刻み海苔。 薬味３種は、茎わさび、煮しいたけ、柚子でした。以前はとろろ、三つ葉、白ごま、茎わさびでしたから様変わりしました。 少し安くなって、なかなか美味しい一杯でした。
舌待恋軒
４門
Dr.KOTO
king-big
ぴろリポ
なべ
麺は、長野産小麦３種を石臼で挽いた麺とか、黒っぽいですが、小麦の香り高い美味しい麺です。量は少なめ。
つけ汁は、醤油ベースのざるらーめんと同じもの。中に刻んだチャーシュー、メンマ、刻みネギ、三つ葉も同じ。麺側に刻み海苔。
薬味３種は、茎わさび、煮しいたけ、柚子でした。以前はとろろ、三つ葉、白ごま、茎わさびでしたから様変わりしました。
少し安くなって、なかなか美味しい一杯でした。