ぬこ＠横浜
尼茶(血圧やや良化^^;）
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コメント
ぬこさん、こんばんは♪
＞軽く胡麻油の風味が感じられる醤油スープ
野菜を炒めるのにごま油を使ったんでしょうかね？
醤油ﾀﾞﾚの尖ったお味のようですが、濃い目の醤油味は好きなほうです。
量は控えめにしろ、3種類も茸が振舞われるのはうれしいですね♪
Driving Rain | 2010年5月9日 21:33地元て愛されてる（らしい）「ハマ軒」に続き、またも地域密着店ですね。
採点の厳しいぬこさんがこの点数ということは、カレーラーメン以外のメニューも安心して食べられそうです。
hanawa | 2010年5月10日 20:21Driving Rainさん、こんばんは。
＞野菜を炒めるのにごま油を使ったんでしょうかね？
炒めたというよりは、茹でた野菜の調味油として胡麻油を使った感じに思えました。
胡麻油って幼少の頃にたべた出前一丁での刷り込みがあるためか、
何気に結構好きなオイルですね～。
＞量は控えめにしろ、3種類も茸が振舞われるのはうれしいですね♪
そういえば「きのこラーメン」というメニューもあった気がします。
そのメニューだと茹で茸をどさっと乗せてくれるかもしれませんね。
hanawaさん、こんばんは。
＞地元て愛されてる（らしい）「ハマ軒」に続き、またも地域密着店ですね。
定食等もいろいろあったので、地元で昼御飯・夕御飯を済ませたいときには
重宝しそうなお店だと思います。
＞カレーラーメン以外のメニューも安心して食べられそうです。
カレーラーメンも気になりますよね～。
何気に弘明寺商店街にはラーメンを食べられるお店が多い気がします。
ここも開拓をすすめておきたいエリアですよね。
ぬこ＠横浜 | 2010年5月10日 23:20
【注文】やさいラーメン(800円)。麺の太さが選択可能だったので太麺を選択した。
【待ち時間】6分。
【麺】中太の平打ち麺。麺自体の主張はやや弱く感じる。茹で加減は普通。量は中庸というところ。
【スープ】軽く胡麻油の風味が感じられる醤油スープ。醤油味はやや強め。スープ単体で飲むとすこしきつく思えるが、野菜類と一緒に食べるとちょうど良いくらいなのかもしれない。
【具】チャーシュー、味玉、茹で野菜(キャベツ、もやし、ほうれん草)、茹で茸(椎茸、しめじ、えのき茸)、メンマ、葱。茹で野菜の量自体は二郎系のような盛りではないが、キャベツの割合がそこそこ高目なのは嬉しい。3種の茸を使っているのは面白い(が、量はさほどではない)。チャーシューは脂控えめだがやや味が強めだった。メンマも味がくどく思える。このスープならもう少しチャーシュー・メンマの味を控えめにしても良いと思えた。
【感想】スープと具のバランスにやや微妙な点はあるが、トータルではなかなか楽しめた一杯。これは醤油スープだが、味噌スープにもこのトッピングバリエーションが欲しい気がした。