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「浜塩らーめん【5月限定】 680円」@麺屋青山 臼井店の写真毎度~

月初やから、テルマ臼井限定げとしにお邪魔しましたぉ~

休日10時50分に到着し、シャッターズお尻を出した子一等賞げと。
定刻に開店し、入口左手の券売機にて、「浜塩らーめん…680円【限定】」チケを購入し、カウンター席に腰掛ける。
スタッフぅは、厨房に3名、フロアに1名の計4名体制。
客入りは、到着時(10時50分)0、開店時(11時00分)0、退店時(11時16分)5人と珍しくガララーガ。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、たちあがれスイちゃんが中畑の擁立を決めた瞬間、注文から9分45秒113で、熱々の浜塩がスイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/37960052?size=800(全景)
撮影会を終えスープを一口、「旨浜いぉお~~」ぉお~~

スープは、浜塩系。
平皿で供されたそれは、ラーメンってより焼きラーメンチックやから、スープは主役やないねんけどね。
出汁感は、ハマグリメインの貝塩系w
塩分濃度は高げで、貝の風味に負けへん塩梅。
んでもって、味のコントラストは、加藤みどり風w
味の感覚は、初動で塩分を感じ、中盤から終盤にかけてハマグリ感が口内に広がり、最後に柑橘感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、加水率低げ細麺微ウェーヴ系、麺量180gくらい。
茹で加減しっかりで、ダマになっとるがなw
スープや具材との相性は、普通にええんやないかね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級は認定されるやろうねw

具は、蛤(大きさ的にアサリやなw)がメインに、シメジ,エノキ,トンブリ(?),万能ネギといった構成。
蛤(大きさ的にアサリやなw)は、小ぶりなんが6個で普通にウマ~
シメジは、普通にいらね~w
エノキは、もっといらね~ww
万能ネギは、普通に機能しとる感じで、トンブリらしきものの正体は分らんw

あっ!という間に完食!

ちなみに、わちき的妥当価格は750円。
そんなもんでええやろw

【味】60【CP】+4【麺ダマ】-3【エノキ】-1

総評。イメージ的には、博多の焼きラーメンってとこかね~
焼いてへんけどwww

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

海じゃな海  まさに潮干狩りじゃわなぁ  今の季節にぴったんこカンカンやん

シメジやアントニオえのき  もっと乗せて欲しいわぁ  ついでにエリンギやシイタケもごっさりでお願いしますわぁw

爺ちゃま | 2010年5月9日 15:35

毎度~

これでもかってくらい貝が入っとるね~

>シメジは、普通にいらね~w
エノキは、もっといらね~ww

=>“キノコ好き好き協会” 除名な!w

たっくん | 2010年5月9日 15:51

どうもです。
貝出汁メインというのも珍しいですね、しかし汁はおまけ程度なんですかw
見るからにあっさりとした仕上がりそうなので、軽く行けちゃいそうですねー。
具材の貝が凄く食べづらそうなのは言うまでもないかw

GJ | 2010年5月9日 16:04

まいど~

全景写真の左側に写ってる黒いツブツブがトンブリだと思うんだけど
ちっこいイクラのような赤いツブツブはなんだろうね。
トビッコじゃないかと思うんだけど、ラーメンに使うのは初めて見ましたよ。

kouhei | 2010年5月9日 16:41

どうも~

なんやテルマは最近焼きラーメンにこってるんか~
僕は永谷園の焼きラーメンで満足ですおw
んでも貝と塩の相性は良さげやね~

ペンギン軍曹 | 2010年5月9日 18:48

じいちゃん毎度~

シメジやらエノキやら、食べ難かったわ~w

普通の塩ラーメン、食べたかった~w

アカンな~同好会 | 2010年5月9日 22:27

たっんく毎度~

貝もキノコもいらね~w

キノコの山の会は、辞めへんどwww

アカンな~同好会 | 2010年5月9日 22:32

こんばんは^^

見た目に重点を置き、味が付いてこないタイプかな~^^;
限定やるのはいいけど、本来の姿忘れてるんとちゃう?(行く気が湧かないw
行った事ないのに偉そうにすんまへんw

富士山 | 2010年5月9日 22:33

ゆべさん毎度~

いや~
ちょっと軽すぎでしたわ~
想像しとったんが海鮮塩らーめんやったもんやから、
残念無念でしたわ~www

アカンな~同好会 | 2010年5月9日 22:34

弘平さん毎度~

トビウオの卵やっけ?
たぶんそうやと思う~
知らんけどwww

弘平さんなら70点台は出ると思うで~w

アカンな~同好会 | 2010年5月9日 22:36

ぺんさん毎度~

時代は焼きラーメンなんか~?
これは「風」やで~w

んまぁ、普通に美味しいと思いますわ~

アカンな~同好会 | 2010年5月9日 22:39

富士山、毎度~

味のほうはなかなかええと思うよ~
わちきの好みから外れとるだけですわ~w

貝好きには、堪らん味わいかも~

アカンな~同好会 | 2010年5月9日 22:41

おお。
こ、こりわ。。。
蛤なんですか? あさりぢゃないんだ。

しかし、麺が細いですねえ。
汁そばみたいだし。
行きたいけどね。。。課題店が多すぎて5月は無理かな。。。

ども~

アサリかと思いきや
蛤ですかぁ~

蛤出汁は、幡ヶ谷の不如帰位ですが、
ここは狙ってみたいですなぁ~

YMK | 2010年5月10日 10:30

スイちゃん、テルマ~

なんて細い麺なんやぁ~
極細毛やねぇ~
意外とこんなん好きなんやけどねぇ
最近、この店担当のゲッタマはんは
レビュもあげんなぁ~
まだ婚活しとるな!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月10日 20:59

ぶるじっちゃん毎度~

大きさはアサリ程度やったけど、
味がアサリやなかったwww

そうそう、汁そばっていうんやねw

アカンな~同好会 | 2010年5月10日 23:15

Yちゃん毎度~

大きさはアサリ程度やったけど、
味がアサリやなかったwww2

狙うほどではないかもよ~w

アカンな~同好会 | 2010年5月10日 23:16

隊長、毎度~

暴君はテルマ本店の担当になったで~

う~ん、大きさ的に考えて、アサリに訂正しとくか~www

アカンな~

アカンな~同好会 | 2010年5月10日 23:21

舞度~

メチャマチャ細い麺やねぇ~
ハマグリで出汁を取って麺つゆで調整して素麺を茹でれば出来そうな1杯やねぇ~
夏バテに良さげやwww

ユー坊 | 2010年5月11日 14:22

癒母さん毒度~

そんな簡単には出来んと思うで~www

好きな人は好きなメニューやろね~
んまぁ、なんでもそうやけどw

アカンな~同好会 | 2010年5月11日 23:51

まいど~

先輩が先に食べてヨカッタ~w
来月はゲッタマさんの番やな~~ww

ゲッタマ | 2010年5月12日 07:34

暴君、毎度~

そろそろテルマは卒業するで~

柴コウに宜しくwww

アカンな~同好会 | 2010年5月12日 21:40

まいど~

拙者は昨日アサリラーメン食ったど~w
コレは丼での提供が望ましいな~
焼いた方がええんやない?www

ジン1971 | 2010年5月28日 09:30

ジンジン毎度~

これが出てきた瞬間、30点未満が頭をよぎったで~w

今後、テルマは暴君に任せるわ~www

アカンな~同好会 | 2010年5月28日 22:34