2010.05.12.12.50訪問、
空き席１席ですぐに着席するものの、常に満席状態。厨房パニックです。
遠征したかったんですが、時間の関係で地元池上内容は、頭に残っていた塩ラーメンです。
ただし、麺の感じはつけ麺の中太ストレートのぷにゅぷにゅ感が好きですが、前回つけダレのぬるさに撃沈いたしましたので、麺は好みでは無い、細麺ストレートの固め茹でで我慢いたしました。
トッピングはトロトロチャーシュー、味玉半分、極太メンマ二本、薬味ネギに水菜です。
スープも非常に美味しいですし、水菜のしゃっきり完もバッチリフライドオニオン・ガーリックも味の深さを作っています。
調理場の目の前に着席でしたので、どんぶりに入れるカエシ醤油やゴマダレのこぼれまくりを配膳までの約１０分間見せ続けられたのが苦痛でした。
つけ麺の麺でラーメンが食べたいです。
ごちそうさまでした。
ＰＳ本日も『味噌ラーメン押しても券でてこないよーーー』
　　　　　『只今お休みしています。寒くなったら又やりますカラーーー』って事でした。