2010/05/12(WED)18：30入店。先客なし。即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。

麺は、平打ちの太麺。コシが強く、その弾力感というか、歯応え抜群のプリプリ系。讃岐うどんを連想した。
汁無しで、ビビンバのラーメン版といった感じ。その風味は、まさしく韓流。
もうちょっと辛くても良さそうだったので、トリプル唐辛子、おろしにんにくをそれぞれ一皿ずつ追加。
この赤唐辛子が、これだけではそれほど辛くはないのだが、辛味を上回る風味が秀逸。
さて、しっかりとグッチャグチャに掻き混ぜた結果出現する旨味、絶品！
これ以上辛くしない方が、旨味が分かって良いと思う。

これに無料サービスの熱々ワカメスープが、大きなドンブリで出て来る。
このスープに辛味が混じると、これまた美味い。

鳥ジャンは、ケジャンの甘辛味噌だれを鶏唐揚げに絡めたような感じで、激辛の激旨！
これがまた、このじゅんじゅん麺に合う。

そして、予期せぬことが．．．
現在、ウェルカム・ドリンク、サービス！
ライチ・サワーをいただいた。ラッキー！

更に、こちらの「お冷や」の水が非常に美味い。
「この水、なに？」と訊いてしまったではないか．．．
ここまで気を遣っているのか！？　といった感じ。

もうひとつ、フロアー係していた新店長さんが、めっちゃ気さく。好感度高し。
いやぁ～、大山くんだりに、ほんと、これまた良い店が出来たものだ！
嬉しいヨ。また食いに行くぜ！

じゅんじゅん麺780円＋鳥ジャン680円＋熱々ワカメスープ0円＋トリプル唐辛子0円＋おろしにんにく0円＋ライチ・サワー0円＝1,460円。