今回は矛先を変えて中華街ですね。
これもまたカテゴリーに悩みそうな･･･
肉メイン･･･いや、中華ならではの変わったスパイスも使われているのかも？

hanawa | 2010年5月12日 23:21

ぬこ＠横浜さん、こんばんは！いやおはようございます？
猫が粗相をしたため、後始末し終えたところです。。。（;´Д｀）
猫は一所懸命起こそうとしてたのに、起きなかったボクが悪いんですけどね！

それにしても、またこれは、読めない漢字が多いですｗ
見た目、コッテリ気味の塩スープにも思えますが、面白い風合いそうですね♪
雪菜というのは初めて耳にしました。
中華街リポート、これからも期待してますよ❤

Driving Rain | 2010年5月13日 03:34

KMです。
おはようございます。

新規登録ですね。
この通りは、外れにあって好きです（笑）。

濁ったスープ、確かにめずらしいですね。
排骨麺も同じスープということはないでしょうね。
気になります。

KM | 2010年5月13日 07:35

こんにちは。

雪菜って初めて聞きました！
具もスープもなかなか面白そうなラーメンですねー！

酒乱 | 2010年5月13日 15:03

hanawaさん、こんばんは。
あの独特の味はどういうスープの取り方＆スパイスを使っているんでしょうね。
中華の世界はやっぱり奥が深いです。

Driving Rainさん、こんばんは。
猫は悪いことをするのと、可愛らしく寝ているのが仕事ですからね・・・

＞雪菜というのは初めて耳にしました。
私も始めて食べたと思います。
とはいえ高菜に非常に良く似た食感と風味なので
実は他でも食べているのかも・・・？

KMさん、こんばんは。
こういった外れのエリアにある店というのはまったりした雰囲気で
なかなか落ち着きますよね。
もちろん、大通りに面した活気のあるお店も悪くはないのですが・・・。

パイコー麺は普通の醤油スープだったはずです。

酒乱さん、こんばんは。
具などはいわゆる高菜そばの亜種という感じですが、
スープは独特のものですよね。
日本のラーメンのスープとも一味違う、面白い味でした。

ぬこ＠横浜 | 2010年5月13日 22:42