この日、帰宅途中に京王線八幡山で途中下車して所用を済ませ、周辺を探訪することにします。近傍のお店のなかで皆さんの評価の高いこちらで夕食をとることに。町の中華屋さんという風情のお店です。19時半ごろ、店内先客なし。標記メニューをオーダーしました。

しばし待って出てきたのは、気前よくワンタンが入り、チャーシュー、メンマ、三角形にカットされた海苔に小口ネギの載った、細麺ではないけど昔ながらの中華そばといったルックスの一杯。スープの表面には適量ラードが浮いています。

では、まずレンゲでスープを。鶏ガラベースに野菜の甘みの感じられる優しい味わい、きりっと醤油が立ち、且つやや甘みのあるカエシ、懐かしさを感じる東京の中華そばのスープです。麺はやや縮れのある中太麺、良くスープを連れてきてくれ、つるつるとした喉ごしの良いタイプ。茹で加減も丁度良く美味しいです。

チャーシューは、割と歯ごたえがあり、噛むと旨みが染み出す本格的なもの。メンマはコリコリとした食感が好印象。ワンタンは肉餡がほとんど入っていないほぼ皮だけのものですが、しっかりと厚手且つ大判でつるつるとした食感。これが7枚ほど奢られています。全体の量はそれほど多くはないけど、男性でも特に不足を感じることのない量。これ一杯で充分に満足です。

オーソドックスな醤油ラーメンですが、麺、チャーシュー、ワンタンあるいはメンマのどれもがじっくりと吟味され、丁寧に作られた印象です。驚くような突出したポイントはありませんが、CPも良く平均点の高い一杯です。

お店は、威勢の良い大将、奥さんに娘さんの一家総出で切り盛りされているようです。
麺だけでなく御飯ものなども数多くあり、機会を見て別のメニューで再訪したいと思った町の中華の良店です。
ごちそうさまでした。