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「チャーシューメン」@中華料理 丸昭の写真コチラのお店、なんだか随分と高評価ですね。
非常に気になる! 確認せずにはいられません!

21時過ぎの時間帯、先客は2人。
常連さんですかね、店主も加わって結構盛り上がってます。
手前のテーブル席でテレビを観ながら待つこと5分、ラーメンが登場です。

見た目はTHE醤油ラーメン!
懐かしいビジュアル、香りもよくて食欲倍増。
そんな一杯のスープは鶏でしょうかね、上品ではありますが旨味は凄い。
円やかな鶏の旨味とホンノリと香る魚介の存在、トテモ好きな塩梅です。
醤油ダレの調整もイイですね、ナイスです。

麺は中細でやや縮れてる。
麺自体の味はそんなに凄くは無いように思いますが、何ででしょうか、スルスルと箸が進みます。
スープとのバランスがイイのかな?ご機嫌に胃袋へ入っていきます。

具材。
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。潔い。
ちょっと寂しい感もありますし、肝心のチャーシューがたったの3枚?
ブー垂れながら持ち上げてみると・・・おっ、分厚い!
一カジリいってみると最近では珍しい大した歯ごたえ。
「喰らう」正にそんな肉。旨味も充分で食べ応えは申し分ない。
コレなら3枚でも納得ですね。

なかなかの味ですね。皆さんの高評価も頷けます。
800円の価格も妥当な感じ。
こういうお店が自宅の近所にあると重宝しますよね。
それと、コチラの店主の愛想は非常に気持ち良い。
威勢もイイし、凄く良い気分で店を後にしました。
どってことない事かもしれませんが、自分はそんな処にトテモ惹かれます。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

これはノーチェックでした。行かねば!

顔パンパン | 2009年9月17日 23:24

なかなかのお味でございました。

ファイシャ・プレッタ | 2009年9月18日 15:29