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もともとつけ麺よりは夜の部の味噌を食べてみたく開店直後に訪問~先客は6名でなかなか人が入ってる印象。背脂とニンニクのトッピングを御願いし10分程で着丼。麺も硬めだがそれがなかなかインパクトがありいい。イメージしたスープと違い少しピリっとしているがなかなかおいしい。粘度もかなりあるため丸くフレーク状の豚を溶かすといい感じに絡む。逆ににんにくは入れすぎると味が全面に出すぎてしまうので注意が必要かと。個人的には昼より夜のほうが上かと。ご馳走様でした。
もともとつけ麺よりは夜の部の味噌を食べてみたく開店直後に訪問~
先客は6名でなかなか人が入ってる印象。
背脂とニンニクのトッピングを御願いし10分程で着丼。
麺も硬めだがそれがなかなかインパクトがありいい。
イメージしたスープと違い少しピリっとしているがなかなかおいしい。
粘度もかなりあるため丸くフレーク状の豚を溶かすといい感じに絡む。
逆ににんにくは入れすぎると味が全面に出すぎてしまうので注意が必要かと。
個人的には昼より夜のほうが上かと。
ご馳走様でした。