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「小ラーメン(ヤサイ・アブラ・カラメ) [600円]」@ラーメン二郎 環七一之江店の写真平日の13:00頃訪問。店内満席で待ち客は0。すぐに席が空いたためほとんど待たずに座れました(^^) その後は数人待ちが発生していたのでタイミングが良かったようです。

店員は男性2名。助手さんはまだあまり慣れてないような様子でしたが、丁寧な接客は好印象。頑張ってほしいです。
店内は割りと広く、二郎にしては席数もありますね。給水機は店内中程。
着席から5分ほどでコール要請があり、まもなく提供されました♪


麺は二郎にしては若干細めでしょうか。かなりやわらかい茹で上がりで食感はイマイチですね(-.-;) 次回は硬め必須です。量は250グラムくらいに感じました。
スープは微乳化でカエシは弱めに感じます。野菜の影響か終盤はかなり薄くなってました。個人的にカラメは必要だと思います。
野菜はキャベツ率が高め。甘みがあって美味しかったです(^-^)
豚は味がしっかりついておりかなり美味でした♪

豚がとても良かったので、次回があれば麺硬めで小豚を食べてみたいですね(^-^)
ごちそうさまでした!

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