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「つけめん」@麺屋 雄の写真以前は深夜3時まで営業していたのですが、深夜1時までの営業時間になり機会が無くなっていたので、かなり久し振りの来店です。

前回もつけめんを頼んだはずなんですが、見た目がちょっと変わった様な、、、。
以前は麺に鰹節が乗っかってた記憶が。(乗ってりゃ良いって訳では無いですが。(^^;))

スープはかなりの脂が浮いていて層になってます。
スープだけ飲むと味自体はあっさり系。
あっさりと言えば聞こえは良いですが味の深みも無いです。
そして、とにかくぬるい!麺を入れる前からこれはちょっと、、、。

麺はつけめん用の極太麺。麺自体が美味しい訳でも無く、ただ太いだけの印象。
そして、スープがさらっとしてるのもあり、絡みも悪いです。

トッピングは、もやし、メンマ、チャーシュー1枚、玉子半個、カイワレ。
ここの玉子は周りを揚げてあるんですが、個人的には食感悪いと思うんですけどね。
カイワレもアクセントと言うには、ちょっと強過ぎる感じです。
他は普通でしょうか。

全体的な感想は、とにかくまとまりが無いと言った印象。
開店当時のインパクトは皆無。自分の舌が肥えたのか、、、。

ちょっと厳しい感じで、、、すみません。
ラーメンの方が評価高い様なんで次はそちらを、、、機会があればですが。

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