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昼時、山手線を乗っていると高田馬場で途中下車して立ち寄ってしまうお店。人気店で行列が絶えないながらも、意外にも回転率は良さそうな印象。決まってつけ麺を頼むが、あまりに美味しすぎてラーメンは未だに食べたことが無い。そのつけ麺だが、特有の甘味とスパイシーな味は病み付きになる。動物系が強く、上記の要素が加わって、素人ながら「複雑だけどおいしいなぁ」と思わせてくれる。麺も太ストレートで硬くもなく柔らかくもなく…茹で加減には大変気を遣っていることがカウンター越しに伺える。1人1人タレや具材が投入されるスープにしても、とても几帳面に、細かい作業をしていることがわかる。そんな麺とスープに隠れるように、メンマとチャーシューもかなり好きだな。あっという間に完食してしまう一杯です。給水器くらいあってもいいのにと思うが、どうだろう?
dirk41
カナキン
koisyo
ボーズ
ﾌﾟﾘﾃｨ
ヨオ
昼時、山手線を乗っていると高田馬場で途中下車して立ち寄ってしまうお店。人気店で行列が絶えないながらも、意外にも回転率は良さそうな印象。決まってつけ麺を頼むが、あまりに美味しすぎてラーメンは未だに食べたことが無い。そのつけ麺だが、特有の甘味とスパイシーな味は病み付きになる。動物系が強く、上記の要素が加わって、素人ながら「複雑だけどおいしいなぁ」と思わせてくれる。麺も太ストレートで硬くもなく柔らかくもなく…茹で加減には大変気を遣っていることがカウンター越しに伺える。1人1人タレや具材が投入されるスープにしても、とても几帳面に、細かい作業をしていることがわかる。そんな麺とスープに隠れるように、メンマとチャーシューもかなり好きだな。あっという間に完食してしまう一杯です。給水器くらいあってもいいのにと思うが、どうだろう?