ぬこ＠横浜
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78点
尼茶(血圧やや良化^^;）
コメント
こんばんは。
ホイコーロー麺 って珍しいですね。
自分はたまにホイコーローが食べたくなると、
中華料理店で食べてるんですが、これがラーメン
と合体してたら便利ですね。
一度食べてみたいです。
ayashi | 2010年5月16日 20:23ぬこさん、こんばんはー♪
ホイコーロー麺、ありそうでお目にかかったことがないですね。
もっと普通にあっても良さそうな気がします。
このらーめん、ごはんと一緒に食べてみたいかも。。。
Driving Rain | 2010年5月17日 03:27ayashiさん、おはようございます。
＞ホイコーロー麺 って珍しいですね。
意外にありそうでないメニューなんですよね。
私も、この形態のメニューを出す店は数軒程度しか見た覚えがないです。
具材としてもキャベツと豚肉という、普通の食材を使っているので
もっと多くても良い気がするのですが・・・
Driving Rainさん、おはようございます。
＞このらーめん、ごはんと一緒に食べてみたいかも。。。
おかず系ラーメンとしても良い感じだと思います。
ここの店のものはピリ辛風だったので、辛いものが苦手な人だと
要注意かもしれませんね。
ぬこ＠横浜 | 2010年5月17日 06:27どうもです!!
確かにホイコーロー麺はあまりメニューに見かけないですね～
足立区の天府楼という中華料理店で見た事ありますｗ
泉 | 2010年5月18日 09:22泉さん、おはようございます。
中国四川料理 天府楼 足立店のレビュー拝見しました。
このお店のものと似た感じで、ちょっとピリ辛仕立てになっているようですね。
きちんと探してみればあちこちにあるかもしれませんね。＞ホイコーロー麺
ぬこ＠横浜 | 2010年5月19日 06:52珍しいですね？！食ってみたい！
バイブスマン♪ | 2010年5月20日 04:07
【注文】ホイコーロー麺(750円)
【待ち時間】15分。少々待たされた。休日だから多少待たされても構わないが…。
【麺】弱い縮れの入った中細麺。茹で加減は固め。
【スープ】甘めの醤油スープ。醤油味はやや強め。これに具材として乗っているホイコーローの辛味(辣油)が加わり、全体としては甘辛いスープになっている。
【具】ホイコーロー。使われている具材はキャベツと豚肉のみのシンプルなもの。味付けはやや辛目。個人的にはもう少し味噌炒めらしい味付けのほうが好みではある。キャベツの炒め加減や肉とキャベツの分量などは悪くない。
【感想】中華料理店ならではの一杯。ホイコーロー自体は中華料理の定番だが、意外と麺に乗せる店は少ないので、このメニューを提供してくれる店はありがたい。