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京都旅行の最中、無性にラーメンが食べたくなった私は、タクシーの運転手に美味しいラーメン屋さんを問うてみた。すると帰ってきた答えが、大王ラーメンであった。タクシーに揺られることものの数分。コ型のカウンター席に座った私は特製チャーシューメンを注文した。さて、その特製チャーシューメンであるがスープはあっさりした鶏がら醤油に豚の旨み、脂をプラス。麺はツルツル、シコシコっとした細麺、トッピングは九条ねぎ、メンマ、丼いっぱいにトロっとした京都風の薄いチャーシュー。コクがあって旨み充分なのに、さらっと食べられてしまうこのラーメンは何なんだろう。まさに自分が求めている最高のラーメンではないか。気付いた時にはスープを飲み干し、さらにもう一杯くらい食べられる腹具合だったのはこのラーメンの持つ不思議なバランスの良さのせいであると思う。うまいラーメンはたくさんあるが、迷い無くベストと言い切れるラーメンはここだけである。
イトウ
Takkun
alfred
アンディ烏丸
ほっこり京都
京都旅行の最中、無性にラーメンが食べたくなった私は、タクシーの運転手に美味しいラーメン屋さんを問うてみた。すると帰ってきた答えが、大王ラーメンであった。
タクシーに揺られることものの数分。コ型のカウンター席に座った私は特製チャーシューメンを注文した。
さて、その特製チャーシューメンであるが
スープはあっさりした鶏がら醤油に豚の旨み、脂をプラス。麺はツルツル、シコシコっとした細麺、トッピングは九条ねぎ、メンマ、丼いっぱいにトロっとした京都風の薄いチャーシュー。
コクがあって旨み充分なのに、さらっと食べられてしまうこのラーメンは何なんだろう。まさに自分が求めている最高のラーメンではないか。気付いた時にはスープを飲み干し、さらにもう一杯くらい食べられる腹具合だったのはこのラーメンの持つ不思議なバランスの良さのせいであると思う。
うまいラーメンはたくさんあるが、迷い無くベストと言い切れるラーメンはここだけである。