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コメント
どうもです。
こちら気になっているけど訪問出来ていないお店ですわ~
トミー並のドロリッチとは聞いてましたが、それ以上かもしれんねー。
このスープに負けなさそうな極太麺なのもいいねー
和食歴20年もあったら外れはしないやろねー、食材の調和とか巧そうやしね。
GJ | 2010年5月21日 21:23juventusさん。コメントありがとうございます。
粘度はトミー以上だとおもいます。
と、言うかむしろ行き過ぎの感じです・・・
しかし、メニューにも「野菜等のでんぷんは使用しておりません」と表記してありましたが、ベジポタでなくあの粘度を出すのはかなりの労力が要るのだと思います。
ぜひ、一度味わってみてください。
tirorirorinさん、どうもです
今週から濃厚バージョンだけでなく、
ライトバージョンも選択できるようになりました。
ユーザーの声を聞いて早速対応してくれたようです。
次回行かれる時にはそちらを頼んでみて
頂けるとまた印象変わるかもしれんです。
ぜひお試しあれぇ~
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月22日 06:13つくし野さん、どうもです。
そうなんですか!!
さすが情報が早いですね!
ユーザーの声を大切にしてくれているのはうれしいですね。
こちらは駐車場に困ることもないし、再訪は必至ですね!




ラーするガッチャマン(通院中)
mocopapa
としくん





先客4人。
以前から気になっていたこちらへ。
スープは超ドロドロの豚骨魚介です。
すでに液体を通り越えているレベルです。
濃度に劣らず旨味も強いのですが、後半やや胸焼け気味になりました。
しかし、こちらのスープ割りは口頭でお願いするのではなく、つけ麺の提供と共にポットで出されるので、自分の好きなタイミングに好きな濃度に調整できるので、その点はカバーされているとおもいます。
麺は極太縮れ麺で、小麦の旨味も強く、茹で加減もバッチリで文句無しです。
具は麺に海苔が一枚添えられており、つけ汁に刻みネギだけ?と思いきや、つけ汁の底にメンマと短冊状のチャーシューが沈んでました。
20年の和食の経験のある店主のようなので、和食ならではの繊細な盛り付けを期待したいところです。
今度は黄金ラーメンを食べてみたいと思います。