上尾に家系の新店ができました!!
うれしい☆

どうかI川家のような結末にならないように。

券売機で、らぁめん（650円）脂少なめ+うずら（50円）をオーダー。
程なく着丼。


……少ない……。
ラーメンが少ない……。

僕は基本小食なので、少なめラーメンは大歓迎なのですが、それにしても…。
麺量200gのラーメンでも、完食はかなりつらい僕です。がしかし、今回の上尾らぁめんさんのは食後、自分の腹が満ちてない違和感に当惑しました。こんなのたぶん初めての経験だ…。
ラーメンを食べて、量の少なさに違和感を感じたのは生まれて初めてです。
麺量は150g前後でしょうか。スープもすくなぃ……。

麺は、中太、か、やや細め、くらい。湯で加減好いです。ぷりっとしてるが鹹水はさほど感じない。家系ですね。おいしいです!

スープ。上尾の家系の代表格、あばんより濃い。とろっとマイルド濃いめ。脂少なめにしたせいもあり、とんこつのどろっと感がかなりいいですね。

トッピングのうずらは安くてうまいです。が、デフォルトで半熟玉子が半玉あるなら…。僕には必要ないかも。

おいしいのですが、家系としては普通すぎるでしょうか。いや家系の味が、ラーメンとして珍しくなくなったと言うことでしょうか。

何か工夫しないとこのお店なくなるのではないでしょうか。

テーブルアイテムは、おろしニンニク、豆板醤、すりごま。紅生姜はないです。

あばんよりも、インパクト無いですね。ざんねん。
あばんの方がスープも麺も「食ったぁ」感あります。

基本とてもうまいとおもうけど
なにかがもったいない。

どんぶりの小ささやスープのパンチでしょうか。

ごちそうさまです。