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活龍系の店が勝田に出来たというので、訪問しました。店はさすがに新しく、駐車場も広々で、気持ちいいです。カウンターのみで１５席ぐらい。店主＋助手で切り盛りしていました。つけめん、煮干し、熟成と定番メニュー不明も、RDBで高評価の熟成をオーダーしました。まず、香りがすばらしいです。そして熟成の名の通り、様々な味がブレンドされた濃厚なスープに、種々の具材と、ややちじれ系の中太麺が絡み、絶妙です。スープを含め、あっというまの完食です。はやくも、つけめんが食べたいと思いました。場所柄か熟女軍団やファミリー層が多く、この麺の良さが拡散しにくそうな所が難点かなあ。
並ぶの大介
syake
なは
Mr.Little
シノさん
Ｔ&N
店はさすがに新しく、駐車場も広々で、気持ちいいです。
カウンターのみで１５席ぐらい。
店主＋助手で切り盛りしていました。
つけめん、煮干し、熟成と定番メニュー不明も、RDBで高評価の熟成をオーダーしました。
まず、香りがすばらしいです。
そして熟成の名の通り、様々な味がブレンドされた濃厚なスープに、種々の具材と、ややちじれ系の中太麺が絡み、絶妙です。
スープを含め、あっというまの完食です。
はやくも、つけめんが食べたいと思いました。
場所柄か熟女軍団やファミリー層が多く、この麺の良さが拡散しにくそうな所が難点かなあ。