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コメント
tirorirorinさん、どうもです。
塩＝奄美の天然塩みたいなイメージありますが、
こちらでは塩＝潮干狩りイメージでしょうか（笑）
あさりの味噌汁はすぐに味が思い浮かびますが、
つけ汁にアサリのイメージって難しいですね！
一度、食してみたいなぁと思いますね。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月30日 06:45つくし野さん、どうもです。
私も前者の想像をしていたのですが、見事に潮干狩りでしたww
味噌汁というより、ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨのﾎﾞﾝｺﾞﾚっぽい感じでしたね。
話のﾈﾀに一度食してみてくださいW
tirorirorin | 2010年5月31日 18:07
先客11人。
ﾗｰﾒﾝが食べたい気分で伺ったのですが、看板に「塩つけ麺」と書いてあったので、なんとなくそちらに。
事前に情報を何も得ずに行ったので、つけ麺を提供されるまでの間に勝手に塩味のつけ汁を想像してたのですが、つけ汁を提供され一口すすると、思いがけない強烈な磯の風味が…と言うより生臭みが…
底を探ってみると、ｱｻﾘの剥き身が出てきたので、犯人もわかり、安心して食べると数口で生臭みは感じなくなりました。
しかし、つけ汁の塩分も強く、今度はしょっぱさが襲ってきますww
麺は手打ちっぽい平ための太麺で、やや固めの茹であがりです。
具はつけ汁の中に先ほどのｱｻﾘの剥き身とﾒﾝﾏと角切りﾁｬｰｼｭｰです。
ｽｰﾌﾟ割りにして飲むと、美味しいｽｰﾌﾟなのですが、つけ汁としては？な気がします。