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「京介つけ麺」@つけめん屋 赤羽京介の写真初訪麺。13時過ぎで先客5人後2人。
京介つけ麺(780円)を頂く。
魚粉のザラザラ感が目立つつけ汁は、見た目ほど粘度は高くない。
文字通り荒削りな感じがするが、平打ち麺がメチャメチャ絡みまくる。
とにかく絡みまくりで、スープ割りする程残らず。
想像以上に旨くてビックリ。
ちょっとコンサル臭さを感じたけど、旨ければオッケー。

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