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「醤油麺」@麺屋 黒船 新橋本店の写真2010年5月13日
打ち合わせで西新橋へ。手っ取り早く食べられそうなこちらを訪問。
スッキリした醤油スープ。始めはモヤシのサッパリ感と合わさって、物足りない感じがしていたが、食べ進むに連れて醤油の輪郭がはっきりしてきた。揚げネギがちょっと邪魔な時があるが、これはこれで悪くない。
麺はプリっとした平打ち。麺自体はかなり軽く物足りない感じがあるが、スープとの相性はまずまず。モヤシとの触感の差は好みが別れるかも。
チャーシュー、ノリは印象に残っていない。

それなりに整ったラーメンだった。
軽く食べたいときには来るかも。

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